// 加载File System读写模块
var fs = require('fs');
// 加载编码转换模块
var iconv = require('iconv-lite'); 
 
var file = "c:\\a.txt";
writeFile(file);
readFile(file);
 
function writeFile(file){
 // 测试用的中文
 var str = "\r\n我是一个人Hello myself!";
 // 把中文转换成字节数组
 var arr = iconv.encode(str, 'gbk');
 console.log(arr);
 
 // appendFile，如果文件不存在，会自动创建新文件
 // 如果用writeFile，那么会删除旧文件，直接写新文件
 fs.appendFile(file, arr, function(err){
  if(err)
   console.log("fail " + err);
  else
   console.log("写入文件ok");
 });
}
 
function readFile(file){
 fs.readFile(file, function(err, data){
  if(err)
   console.log("读取文件fail " + err);
  else{
   // 读取成功时
   // 输出字节数组
   console.log(data);
   // 把数组转换为gbk中文
   var str = iconv.decode(data, 'gbk');
   console.log(str);
  }
 });
}

C:\>node ch.js
<Buffer 0d 0a ce d2 ca c7 d2 bb b8 f6 c8 cb 48 65 6c 6c 6f 20 6d 79 73 65 6c 66 21>
写入文件ok
<Buffer 0d 0a ce d2 ca c7 d2 bb b8 f6 c8 cb 48 65 6c 6c 6f 20 6d 79 73 65 6c 66 21>
 
我是一个人Hello myself!
 
C:\>

// 参数file，必须保存为utf8格式，否则里面的中文会乱码
function readFile(file){
 // readFile的第2个参数表示读取编码格式，如果未传递这个参数，表示返回Buffer字节数组
 fs.readFile(file, "utf8", function(err, data){
  if(err)
   console.log("读取文件fail " + err);
  else{
   // 读取成功时
   console.log(data);// 直接输出中文字符串了
  }
 });
}